Отзывы о книге: Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки

Книга просто супер! Очень подробно описаны все этапы приготовления домашней колбасы, сосисок и сарделек. Даже новичку будет понятно. Рецепты разнообразные, есть из чего выбрать. Особенно понравилось, что автор даёт советы по выбору мяса и специй. Теперь я готовлю колбасу дома и радуюсь, что не покупаю её в магазине.

Ну, книга так себе. Рецепты, конечно, интересные, но некоторые моменты описаны не очень понятно. Например, как правильно крутить фарш — тут хотелось бы больше деталей. И ещё не хватает информации о том, какие инструменты нужны для приготовления колбасы. В общем, для тех, кто уже имеет опыт в кулинарии, книга может быть полезна, а вот новичкам может быть сложновато.

Хорошая книга, мне понравилась. Автор даёт много полезной информации о том, как выбрать мясо, какие специи использовать и как правильно готовить колбасу. Рецепты разнообразные, можно попробовать что-то новое. Единственное, что мне не очень понравилось — это оформление книги. Но это уже мелочи, главное, что информация полезная и рецепты рабочие.