Отзывы о книге: Жизнь в шоколаде. От конфет до выпечки

Книга просто супер! Очень интересно написано про производство шоколада и сладостей. Я узнал много нового и интересного, даже не думал, что в этом деле столько тонкостей. Автор доступно объясняет все процессы, так что даже если ты совсем не разбираешься в теме, всё равно будет понятно. Очень понравилось, как просто и увлекательно написано.

Книга неплохая, но я ожидал большего. Мне показалось, что некоторые моменты описаны слишком поверхностно, хотелось бы более детального описания технологий и процессов. Хотя для общего представления о производстве шоколада и кондитерских изделий книга подходит. Но если вы ищете что-то более профессиональное и глубокое, то, возможно, вам стоит поискать другую литературу.