Сборник рецептур кулинарных изделий и блюд
0 Оценок
Отзывов
О книге
В сборнике представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Здесь собраны основные рецепты бутербродов, салатов, винегретов, банкетных закусок и других холодных блюд, а также супов, горячих блюд из овощей, мяса и рыбы, различных гарниров, соусов, напитков и основных мучных изделий.
Характеристики
Издательство:
Вече
Год издания:
2007-01-01
ISBN:
5-9533-1121-4
Отзывы
0Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться
0 
