О книге
Это невероятная история жизни самого успешного в мире ресторатора! Фил Романо - автор более 25 различных ресторанных концепций, рассказывает о том, как он добился подобного успеха и создал "империю", оцениваемую более чем в 10 миллиардов долларов. Вы узнаете, как разрабатывать новые, динамичные ресторанные концепции, как нанимать и мотивировать работников, как завоевывать признание и сверхпопулярность, как получать огромные прибыли. Эта книга наверняка поможет вам "стряпать" новые идеи на "кухне" ресторанной индустрии.
Характеристики
Издательство:
Вершина
Год издания:
2006-01-01
ISBN:
5-9626-0221-8
0 
