О книге
В этом издании вы прочитаете о том,. как с помощью консервирования и других видов переработок можно заготовить впрок овощи, плоды, ягоды и грибы, так необходимые в течение всего года. Вниманию хозяек предлагаются как традиционные, так и оригинальные рецепты переработок и консервирования продукции, позволяющие сохранить ее вкус, питательную ценность. Это соления и квашения, консервирование, сушка, хранение в замороженном виде, приготовление компотов, соков, салатов, варений, повидла, джема, мармелада, цукатов и, наконец, заготовок без сахара. Без иллюстраций. Бумага офсетная.
Характеристики
Издательство:
Феникс
Год издания:
2007-01-01
ISBN:
978-5-222-11319-6