Еда как наркотик. Тайные механизмы зависимости

О книге

Вы думаете, вы просто любите сладкое. Или не можете жить без сыра. Но что, если это не привычка а тщательно спланированная зависимость?В этой книге психолог и популяризатор науки Джули Риверс объясняет, почему еда в нашем веке стала больше, чем просто топливом. Она активирует те же дофаминовые петли, что и наркотики. Она разрабатывается не для насыщения а чтобы вы не могли остановиться. С опорой на новейшие исследования в области нейробиологии, психологии и пищевой промышленности, Риверс раскрывает:как маркетинг формирует пищевые привязанности;почему мозг выбирает вредное, даже когда вы знаете, что это плохо;и как разорвать этот цикл без диет, стыда и чувства вины. Еда как наркотик это не просто разоблачение пищевой индустрии. Это руководство по возвращению контроля: к своему телу, аппетиту и осознанному выбору. Если вы когда-либо чувствовали, что не можете остановиться эта книга объяснит почему. И покажет, как можно иначе.