Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
0 Оценок
Отзывов
О книге
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях. В русский перевод не вошла глава о заваривании чая. 4-е издание.
Характеристики
Издательство:
Студия Артемия Лебедева
Год издания:
2022-01-01
ISBN:
978-5-98062-056-1, 978-5-98062-086-8, 978-5-98062-123-0
0 
