О книге
Мы интересуемся качеством продуктов, сроком их годности, компонентным составом и той пользой или вредом, которые они могут принести, выясняем, пригодна ли для питья фильтрованная, бутилированная или минеральная вода, сколько "химии" в газировках и других напитках, вычисляем подделки, разоблачаем уловки производителей и продавцов… И так далее, и тому подобное. И напрочь забываем еще об одной "скрытой угрозе" - посуде. Мы в ней готовим, из нее едим и пьем. И так к этому привыкли, что мысли о вреде для здоровья собственно посуды у нас даже не возникают. Скорее, побеспокоимся из-за трещины на тарелке или скола на чашке, и то потому, что где-то далеко в мозгу сидит смутное воспоминание -представление-суеверие - дома не держат треснувшую, обитую посуду: не к добру. В действительности же с посудой дело обстоит совсем непросто. А вот в чем тут заковыка, рассказывается в "Книге о нехорошей посуде". Для начала - экскурс в историю посуды: повествование о ее происхождении и эволюции - от посуды из листьев и плодов растений и каменных ножей до фарфора, позолоченных обеденных сервизов XIX века и современной полимерной посуды. Отдельно в книге рассматривается металлическая посуда. Столь популярная в течение XX века и сейчас широко используемая алюминиевая посуда (точнее, посуда из алюминиевых сплавов), как выясняется, имеет ряд недостатков, причем далеко не безобидных. Эта посуда хорошо проводит тепло, поэтому в ней быстро закипает вода, готовятся блюда, она легкая, дешевая и долговечная. Но в сплавах есть цинк, марганец, магний, другие элементы, которые при нагревании вступают в реакции с кислотами и щелочами, содержащимися в продуктах. Защитная оксидная пленка, появляющаяся на стенках посуды, растворяется слабыми щелочами и попадает в пищу, а затем уже в реакцию вступает алюминий, который образует опасные для человека химические соединения. Это только один из примеров, как можно, не подозревая ничего подобного, год за годом "зарабатывать" себе букет болезней. Но, как говорится, кто предупрежден - то вооружен. "Книга о нехорошей посуде" - целая энциклопедия. В ней подробно рассмотрены все виды посуды, их плюсы и минусы, способы правильного использования. Посуда из нержавеющей стали, эмалированная и чугунная, серебряная, позолоченная, из меди, бронзы и мельхиора - о каждом виде есть что рассказать. Почему в посуде с антипригарным покрытием нельзя хранить пищу, как влияет на здоровье использование тефлоновой посуды, чем могут быть опасны фарфор, керамика и стекло, как воздействуют на различные виды пищи и напитков соприкасающиеся с ними краски, эмали и прочие покрытия, какие вредные элементы содержит в себе хрусталь, почему нельзя забывать о том, что одноразовая посуда не случайно названа "одноразовой" - об этом и многом другом можно прочитать в "Книге о нехорошей посуде". обной посуде и есть и пить из любимых тарелок и чашек.
Рецензия
С первых страниц «Книги о нехорошей посуде» Виталия Кирилловича Прохорова меня зацепило необычное описание кухонной утвари. Я ожидал скучных рассказов о посуде, но вместо этого погрузился в мир, где тарелки и кастрюли имеют свои характеры и судьбы.
Автор использует яркие образы и метафоры, чтобы описать каждый предмет. Он оживляет посуду, наделяя её эмоциями и поведением. Это создаёт атмосферу, в которой читатель начинает видеть в обычных вещах нечто большее.
Главные герои книги — это посуда. Каждая имеет свою историю и характер. Они могут быть добрыми или злыми, весёлыми или грустными. Автор показывает, как посуда влияет на жизнь людей и как люди влияют на посуду.
Стиль автора лёгкий и непринуждённый. Он не перегружает текст сложными конструкциями и терминами. Вместо этого он использует простые и понятные слова, чтобы создать яркие образы.
Однако, несмотря на все достоинства, в книге есть и некоторые недостатки. Иногда автор слишком увлекается описанием посуды и забывает о сюжете. В такие моменты книга становится похожей на каталог, что немного снижает интерес к чтению.
Когда я начинал читать книгу, я был настроен скептически. Я думал, что это будет просто ещё одна книга о посуде, которая не принесёт ничего нового. Но уже через несколько страниц я понял, что ошибался. Книга оказалась гораздо интереснее, чем я ожидал.
Меня приятно удивил авторский подход к описанию посуды. Он не просто рассказывает о её свойствах и характеристиках, а показывает её как часть жизни людей. Это позволяет читателю лучше понять, как посуда влияет на нашу жизнь и как мы можем использовать её для создания уютной атмосферы в доме.
Книга «О нехорошей посуде» — это не просто сборник рассказов о посуде. Это история о том, как обычные вещи могут стать частью нашей жизни и влиять на нас. Она показывает, что даже посуда может иметь свой характер и судьбу.
Возможно, кому-то книга покажется слишком необычной и странной. Но я уверен, что те, кто готов открыться новому и необычному, найдут в ней много интересного и познавательного.
Отзывы
0Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться
0 
