С грядки на стол. Как вырастить сезонные продукты и превратить их в кулинарные шедевры

О книге

Сомневаетесь, насколько полезны овощи с прилавка? С этой книгой вы сможете вырастить свои – на грядке, в теплице или прямо на подоконнике – и научитесь готовить блюда как в ресторане, которые удивят гостей и близких. Вы получите пошаговые рекомендации по выращиванию сезонных культур, узнаете, как без труда адаптировать дачные практики к городским условиям и готовить не только полезно, но и вкусно из собственных овощей и зелени. Внутри вас ждет: • Деление на сезоны и месяцы – что сеять и что готовить в каждый период. • Практичные советы и секреты от автора по уходу за растениями и сбору урожая. • Авторские рецепты – от элементарных до необычных блюд из свежих домашних продуктов. • Лайфхаки по ферментации, заморозке, консервации и сушке, чтобы ничего не пропадало зря.