О книге
В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.
Характеристики
Издательство:
Центрполиграф
Год издания:
2007-01-01
ISBN:
5-9524-2171-7, 5-9524-2203-9, 978-5-9524-2903-1, 978-5-9524-3405-9, 9785952434059
0 
