О книге
Международно известный автор-кулинар В.В. Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.
Характеристики
Издательство:
Центрполиграф
Год издания:
2007-01-01
ISBN:
5-9524-1888-0, 978-5-9524-2817-1
Отзывы
0Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться
