О книге
"Кулинарный словарь", составленный В. В. Похлебкиным - одним из самых популярных отечественных авторов - кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецептам приготовления оригинальных блюд.
Характеристики
Издательство:
Центрполиграф
Год издания:
2006-01-01
ISBN:
5-9524-2208-X, 5-9524-2208-Х, 978-5-9524-3170-6
0 
