Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Учебное пособие
0 Оценок
Отзывов
О книге
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.
Характеристики
Издательство:
-
Год издания:
-
ISBN:
978-5-81-143051-2
0 
