Основы калькуляции и учета в поварском деле и общественном питании. Практикум. Учебное пособие
0 Оценок
Отзывов
О книге
Состоит из двух разделов: учет товарных операций в организациях общественного питания и организация работы в компьютерной программе "1С: Общепит 8.3". Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Технология продукции общественного питания" и "Поварское и кондитерское дело".
Характеристики
Издательство:
Кнорус
Год издания:
2023-01-01
ISBN:
978-5-406-06221-0, 978-5-4061-0626-6
0 
