Книги

/

Основы производства

/

Олегович Басов Валерьян

/

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

Олегович Басов Валерьян

0.00

0 Оценок

0

Отзывов

О книге

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.

Жанры и теги

Основы производства

Серия

Высшее образование. Лань

Лучшая цена:

1419 ₽

Наличие в магазинах

Купить на Book24

1419 ₽

Читать онлайн

Характеристики

Издательство:

Лань

Год издания:

-

ISBN:

978-5-8114-9533-7

Отзывы

0

Все отзывы

Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться

Похожие книги

787 ₽

0.00

0

Лидерство на всех уровнях бережливого производства: Практическое руководство

Йорго Трахилис

849 ₽

0.00

0

Приборостроение

А. Бабаев М.

3669 ₽

0.00

0

Колокольное дело в России

Анатольевич Глушецкий Андрей

679 ₽

0.00

0

Кондитер: учеб. пособие

Николаевна Шумилкина Марина

2409 ₽

0.00

0

Защита окружающей среды в нефтегазовом комплексе, 3-е изд.

Владимирович Тетельмин Владимир

2619 ₽

0.00

0

Экологическая безопасность при разработке северных нефтегазовых месторождений

Кязимович Алиев Владимир

1249 ₽

0.00

0

Транспортное производство: технологические особенности развития, логистика, безопасность

3359 ₽

0.00

0

Механизмы в современной технике. В 7 томах. Том IV. Зубчатые механизмы

Иванович Артоболевский Иван