Общественное питание. Сборник документов

О книге

Издание содержит перечень основных нормативных правовых актов, регулирующих отношения в области общественного питания: Закон РФ "О защите прав потребителей!, Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Правила оказания услуг общественного питания, Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.4.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов", а также Стандарты отрасли и типовые инструкции по охране труда работников общественного питания.