BOOK
Садовая репа
Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания "съедомых огородин". Серия брошюр "Болотовский огород" вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А.Т. Болотова (1738-1833) и призвана внести вклад в возрождение дореволюционной культуры огородничества.
Второй выпуск посвящен садовой репе (именно такое название закрепилось в профессиональной дореволюционной литературе), которая стала одним из символов исконной русской кухни. Опираясь на широкий круг источников, авторы рассказывают о традиционных сортах, истории культивирования репы с древних времен, приводят рецепты классических блюд с репой. Особое внимание уделено истории выращивания и употребления этого корнеплода в России.
Издание содержит множество редких сведений из малоизвестных исторических источников.
Прилагается 1 пакетик семян репы.
Стоимость в разных магазинах:
Лабиринт
Стоимость: 148 ₽*
* на сайте партнёра. На нашем - не является публичной офертой?
Прочее:
ISBNS: 978-5-9988-0566-0
Издатель: Проспект
Publish date: 2018-01-01
Серия: Болотовский огород
Жанры: Овощи, фрукты, ягоды Энциклопедии и справочники садовода и огородника
Empty