Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
0 Оценок
Отзывов
О книге
Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республике Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов. Для студентов медико-профилактических специальностей учреждений высшего образования, работников пищевой промышленности и общественного питания.
Характеристики
Издательство:
Вышэйшая школа
Год издания:
2016-01-01
ISBN:
978-985-06-2642-4
Отзывы
0Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться
0 
