BOOK
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты
Известный во всем мире "Дом Ленотр"! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно - актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!
Эта книга - для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде - в десерте!
Стоимость в разных магазинах:
Лабиринт
Стоимость: 3856 ₽*
* на сайте партнёра. На нашем - не является публичной офертой?
Прочее:
ISBNS: 978-5-04-167934-7
Издатель: ХлебСоль
Publish date: 2023-01-01
Серия: Легендарные кулинарные книги
Жанры: Выпечка. Десерты
Empty