BOOK
Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие
В книге дана характеристика воздействия ксенобиотиков, изложена сущность физико-химических методов и методов микробиологического исследования пищевой продукции, рассмотрены особенности выбора аналитического оборудования и оборудования для проведения испытаний микробиологическими методами, даны рекомендации по формированию приборного оснащения лаборатории для комплексной оценки качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза.
Стоимость в разных магазинах:
Литрес
Стоимость: 480 ₽*
* на сайте партнёра. На нашем - не является публичной офертой?
Прочее:
ISBNS: 9785005309082
Издатель: -
Publish date: -
Серия: -
Empty