Латиноамериканская кухня

О книге

Далекая экзотическая Латинская Америка... Кажется на первый взгляд, что и кухня там сложная, экзотическая, недоступная для домашней хозяйки. Однако это далеко не так, если воспользоваться приведенными в книге рецептами. По ним просто приготовить мексиканский, бразильский или колумбийский салат к завтраку, составить полный обед из густого овощного супа, мяса с пряными травами или фруктами, бананового десерта, легко, но полноценно (без ущерба для здоровья) перекусить на ужин тортильяс с овощами, мясом или рыбой. Найдется, что подать и к праздничному столу. Его украсят фаршированная или поданная с шоколадным соусом индейка, изысканные перепела или цесарка, торты с персиками, инжиром, хурмой.