О книге
В пособии даны современные представления о свойствах и обмене основных групп растительных веществ, об их содержании, распространении в растениях и практическом использовании. Рассматриваются углеводы, белки, липиды растений, а также вещества вторичного происхождения (органические кислоты алифатического ряда, фенольные соединения, гликозиды, терпены и терпеноиды, алкалоиды). Пособие предназначено для студентов биологических специальностей, преподавателей биологии.
Характеристики
Издательство:
Феникс
Год издания:
2004-01-01
ISBN:
5-222-03940-4
0 
