Книга о вкусной и здоровой пище. Наркомпищепром СССР домашней хозяйке

О книге

В 1939 году по указанию Микояна была выпущена уникальная "Книга о вкусной и здоровой пище" с его собственным предисловием, в котором нарком пищевой промышленности призвал народ к социалистическому изобилию. К каждому из разделов книги было подобрано в качестве эпиграфа какое-либо из высказываний Микояна или Сталина. Книга была написана опытными кулинарами-практиками совместно со специалистами отраслевых институтов, учеными ВНИИ питания Народного комиссариата здравоохранения. Ни одна другая советская книга не переиздавалась так часто почти каждый год на протяжении полувека.