Книги

Как устроен современный ресторан. Часть 2

0.00

0 Оценок

Отзывов

О книге

Мясник, шеф-повар, сушеф, холодный и горячий цех…Сперва узнали что это такое, а позже и покретнные функции всех этих мест и профессий. Вторая часть большого разговора о ресторанах: взгляд изнутри. Раскрывал некоторые тайны и секреты санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок.

Жанры и теги

Серия

Хочу всё знать. Окружающий мир (радио «Маяк»)

Лучшая цена:

26 ₽

Наличие в магазинах