Идём за продуктами. Лавка молочника

О книге

Какие животные дают молоко для людей, какие молочные продукты изготавливают из молока, что лучше – чистое молоко или молочнокислые продукты, что такое – счастливая корова, почему коровы все время жуют, как готовится сыр и где можно научиться его готовить. Об этом и многом другом узнали у главного санитарного врача Федерации рестораторов и отельеров России Константина Кривошонока, у хозяина молочной лавки Дяди Димы, у сыродела Олеси и диетолога Марины Евсеевны Мейлицевой.