Постные блюда

В предлагаемой книге рецепты постных блюд приводятся в соответствии с календарём православных постов и с учетом их строгости. Рецепты сгруппированы по составу продуктов, характерных для определённого времени года, и включены в соответствующие разделы книги: блюда из корнеплодов, круп и морепродуктов - в раздел "Великий пост", блюда из летних овощей и ягод - в "Петров пост", блюда из яблок, мёда, орехов - в "Успенский пост", рыбные блюда - в раздел "Рождественский пост". Отдельный раздел посвящён блюдам из грибов, так их можно употреблять во время любого поста.