BOOK
Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов. Учебное пособие
Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния", преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов, специалистов-аграриев, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
2-е издание, исправленное.
Стоимость в разных магазинах:
Лабиринт
Стоимость: 512 ₽*
* на сайте партнёра. На нашем - не является публичной офертой?
Прочее:
ISBNS: 978-5-8114-3826-6
Издатель: Лань
Publish date: 2020-01-01
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Жанры: Животноводство
Empty