Энциклопедия русской кухни из глубины веков

Первая часть включает в себя наиболее традиционную, точнее - веками сформированную часть "питательной сферы" русского народа. Имеется в виду основа русского народного меню: хлеб, каша, соленья да щи и сопровождающие еду напитки - от сбитня до самогона.