Eestimaal kasvatatud kõrvitsalised. 100 kõrvitsatoidu retsepti

О книге

"Eestimaal kasvatatud kõrvitsalised" on ood kõrvitsatele – nii köögis kui aiamaal. <br/> Kõik kõrvitsalised on uhked ja ilusad taimed, mõned liigid ja sordid on suisa põneva väljanägemise ja kummaliste viljadega. <br/> Kõrvitsataimedega saab ehtida oma aeda ja muuta ka mõne vana kuivanud puu või jupikese lippaiast dekoratiivseks lehtlaks. Kõrvitsaliste viljad on köögis asendamatud – neist saab valmistada mitmekülgseid imemaitsvaid roogasid, nii soolaseid kui magusaid. Ja kuivõrd kasulik on kõrvits meie tervisele! <br/> Käesolev raamat viibki meid kõrvitsaliste vaimustavasse maailma. Kirjeldatud on erinevate kõrvitsaliste kasvatamist, nende kasutusvõimalusi köögis ja rahvameditsiinis. Lugeja leiab üle 60 taime kirjelduse ja 100 kõrvitsatoidu retsepti. <br/> Raamatu autor Heli Kuusk on oma maalapil Valjalas tegelenud mitmesuguste puu- ja köögiviljade kasvatamisega juba üle 25 aasta – kokku on ta katsetanud enam kui 400 erineva sordi viljelemist. Eksootilisi kõrvitsalisi peab ta oma tõelisteks lemmikuteks.