Чебуреки, беляши, пончики

О книге

За что мы любим пирожки, жаренные в масле? За то, что у них масса достоинств. Тесто можно использовать любое, начинка - чего душа пожелает, да хоть и вовсе без нее. А главное - делать быстро, а есть вкусно. Чебуреки - румяные полумесяцы размером с ладонь (и больше) - и их родные круглые братья беляши чаще всего готовят с мясом. Но можно и с рыбой. Не возбраняется с сыром. И даже есть постные варианты этой выпечки. Трудно найти человека, который не любил бы беляши и чебуреки. Ведь они такие сочные внутри, такие податливо-пухлые снаружи, такие горячие - только что со сковородки, супераппетитные на все 100%. А пончиками балуются лакомки, сластены. Начинка у пончиков, как правило, из варенья и ягод с фруктами. Хороши они к домашнему чаю, детскому празднику и как перекус на бегу. Составитель: Шабанова В. В.