Блюда из мяса и птицы
0 Оценок
Отзывов
О книге
Книга содержит сведения о технологии приготовления блюд из мяса и птицы. В ней приводятся рецепты из старинных кулинарных книг. Немало места уделено соусам - изюминке любого мясного блюда, а также специям и приправам, придающим ему неповторимый вкус и аромат. Составитель Зигуля Ирина Витальевна
Характеристики
Издательство:
Феникс
Год издания:
1998-01-01
ISBN:
966-03-0448-X, 966-03-0448-Х
0 
