Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера
0 Оценок
Отзывов
О книге
Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского гастронома» - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные тарты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!Пусть каждый торт будет настоящим чудом!
Характеристики
Издательство:
Комсомольская Правда
Год издания:
2021-01-01
ISBN:
978-5-4470-0530-6