Основы питания россиян: Краткий справочник

Краткое справочное руководство содержит концентрированную информацию по теоретической и практической диетологии. В книге приведены наиболее важные сведения, необходимые врачам самых различных специальностей, в том числе гастроэнтерологам, диетологам, нутрициологам, терапевтам, для повышения профессионального уровня в области рационального и лечебного питания. Для диетологов, гастроэнтерологов и других специалистов терапевтического профиля.