О книге
Яворский Александр Иванович - исполнял должность санитарного врача города Екатеринослав. В книге исследование пива (как вообще пива, так и конкретно пива заводов Екатеринослава), особое внимание обращалось на пользу или вред приносимый этим напитком. Рассматривается технология пивоварения, рассказывается как фальсифицируется пиво. В целом пиво признается весьма полезным, как продукт дополняющий пищу. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. Репринт с издания. Екатеринослав, 1890.
Характеристики
Издательство:
Секачев В.Ю.
Год издания:
2023-01-01
ISBN:
978-5-4481-1530-1
3 
