Совершенствование процесса и аппарата ультразвукового гидролиза кератинсодержащего сырья с использованием его в кормовых продуктах: монография
3 Оценки
Отзыва
О книге
Подробно описана усовершенствованная технология переработки кератинсодержащего сырья с использованием его в кормовых продуктах с опорой на результаты моделирования тепломассообменных процессов. Рассмотренная двухстадийная схема гидролиза, реализованная с применением разработанного оборудования с использованием ультразвукового воздействия на перерабатываемое сырье, успешно опробована в опытно-промышленных условиях. Для работников, специализирующихся на утилизации отходов птицепереработки. Может быть полезно широкому кругу читателей, интересующихся проблемами гидролиза в самых разных отраслях.
Характеристики
Издательство:
Инфра-Инженерия
Год издания:
2026-01-01
ISBN:
978-5-9729-2745-6
Отзывы
3
Книга интересная, но местами слишком сложная для восприятия. Много технических деталей, которые не всегда легко понять без специального образования. Тем не менее, для тех, кто занимается исследованиями в этой области, она может быть полезна как справочное пособие.
0
0
Довольно интересная книга, особенно для тех, кто работает с кератинсодержащим сырьём. Автор подробно описывает процесс гидролиза и предлагает улучшения. Хотя местами текст кажется немного перегруженным терминами, в целом книга даёт хорошее представление о теме.
0
0
Эта книга — настоящий кладезь информации для тех, кто интересуется биотехнологиями и переработкой сырья. Очень подробно описаны процессы и аппараты, всё чётко и по делу. Видно, что автор глубоко погружён в тему и делится своими наработками без утайки. Для меня как для специалиста это очень ценный источник знаний.
0
0
Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться
3 
