Мангал, казан, гриль, барбекю. Простые рецепты вкусных блюд

О книге

В этой книге собраны великолепные рецепты знакомых и незнакомых блюд, которые можно готовить на открытом огне и углях. Все эти блюда необыкновенно вкусные и выгодно отличаются от приготовленных в обычных условиях. - Шашлыки из мяса, птицы, дичи, грибов, рыбы и морепродуктов - Супы, овощи, каши в казане и пловы разных народов - Барбекю: мясо и рыба, овощи и грибы - Закуски и десерты на гриле Здесь вы найдете сотни рецептов блюд - как легких в исполнении, так и требующих определенного кулинарного мастерства. А лучшие маринады и соусы со всего мира, глазури, приправы и пряные масла придадут приготовленным продуктам особую пикантность. Готовьте и наслаждайтесь!