Отзывы о книге: Хычины из Балкарии

Книга просто супер! Очень интересно было узнать о балкарской кухне и традициях. Особенно впечатлили рецепты хычинов — теперь точно буду пробовать готовить. Автор хорошо объясняет процесс приготовления, так что даже новичку будет понятно. Рекомендую всем, кто интересуется кулинарией и культурой других народов.

Книга неплохая, но я ожидал немного другого. Рецепты, конечно, интересные, но хотелось бы больше информации о самом процессе приготовления, о тонкостях и секретах. А так, всё довольно поверхностно. Хотя для тех, кто просто хочет попробовать приготовить хычины, книга подойдёт. Но если вы ищете что-то более глубокое и подробное, то, возможно, придётся поискать другие источники.